Nos plants sont bientôt prêts pour la plantation !

Nous avons sélectionné pour vous, plus de 70 variétés de plants issus de l’agriculture biologique, des légumes de saison semés par nos soins. Nous vous proposons également une large gamme de plants aromatiques bio, vivaces et mellifère provenant de la pépinière Muller à Moncel-lès-Lunéville.

Comme chaque année, sur place, notre équipe vous conseille dans vos choix et vous apporte des astuces pour votre jardin, lors de notre vente qui se déroule du 5 au 22 mai.

Nous n’organisons pas de réservation en ligne cette année, il vous suffit juste de venir sur les créneaux indiqués ci-dessous :

Les dates et horaires de vente :

Mardi et jeudi : 9h30 – 16h30

Mercredi : 9h30 – 17h30

Vendredi : 8h30 – 18h00

Samedi : 9h30 – 11h30

(fermé les jours fériés)

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L’histoire :

Petit rave ou bien encore ravanet, cette plante potagère est mieux connue sous le nom de radis. Présent depuis le Néolithique, il semble être originaire d’Asie Mineure et était apparemment déjà au menu des Égyptiens et Babyloniens, il y a plus de 4000 ans.

Ce petit légume était très prisé des guérisseurs de l’Antiquité, qui lui trouvait milles et une vertus. Ils le pensaient notamment capable de stopper une hémorragie ou de calmer la toux.

La culture

Les radis roses sont semés sous serre dès début février, avec une première récolte prévue en mars. Par la suite, les semis sont réalisés chaque semaine afin d’assurer une récolte continue jusqu’au mois de juin. À partir de début avril, le radis nécessite environ 20 jours entre le semis et la récolte

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L’histoire :

Depuis le XVIe siècle, la chicorée est prisée pour son croquant, son goût unique et ses nombreuses vertus nutritionnelles et médicinales. Elle est riche en antioxydants et en vitamine K. Au XIXe siècle, en Italie et en France, des variétés spécifiques à feuilles plus ou moins frisées et à cœur blanc plus ou moins volumineux commencent à être sélectionnées.

La culture

L’endive est semée en pleine terre au mois de mai, et sa racine se développe tout au long de l’été. En novembre, les racines sont récoltées, taillées à une longueur de 20 cm, et les feuilles coupées à 4 cm au-dessus du collet.

Le forçage

Les racines sont disposées dans des bacs contenant une couche de 4 à 5 cm de terreau au fond. Un arrosage quotidien, en goutte-à-goutte, est indispensable pour favoriser le développement des feuilles. Le forçage s’effectue dans une salle obscure, afin que les feuilles restent blanches. La température idéale pour ce processus se situe entre 14 et 16 °C. Après une période de 4 à 6 semaines de forçage, la récolte des endives peut être réalisée. Les racines utilisées sont ensuite compostées pour enrichir le sol.

Une culture menacée

Depuis quelques années, le réchauffement climatique rend difficile la culture des racines d’endives dans nos jardins. Désormais, nous achetons nos racines auprès de producteurs bio de la région Champagne.

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