Chou rave gratiné 

Ingrédients

• 1 Chou rave
• 100 ml de crème fraiche
• 50 g de fromage râpé
• 1 gousse d’ail
• 1 muscade
• Sel
• Poivre

Instructions

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Épluchez le chou rave et coupez-le en fines rondelles.
• Faites cuire les rondelles de chou rave à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’ail émincé, le sel, le poivre et la muscade.
• Beurrez un plat à gratin.
• Disposez une couche de rondelles de chou rave au fond, puis versez une partie de la sauce à la crème par-dessus.
• Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.
• Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
• Enfournez le gratin pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.
• Ce gratin de chou rave est parfait en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade. Faites revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive